夏日炎炎似火烧，汗水滴滴往下抛。喝下一口酸梅汤，炎热暑气一扫光。

酸梅汤是我国传统的消暑佳品，从商周时期，我们的祖先就开始用梅子提取酸味来制作饮料，唐代出现各种梅汤梅水，到了清朝，宫廷酸梅汤风行，“清宫异宝，御制乌梅汤”，此秘方随后传入民间。

从中医上来讲，立夏时节，人体肝气渐弱，心气渐强，此时的饮食应该增酸减苦，调养胃气。酸梅汤，酸中有甘，甘里带酸，尤为适合夏天饮用。其实酸梅汤也属于药膳，方中选药精当，药食同源。正宗的酸梅汤是用上好的乌梅、桂花、山楂、陈皮、甘草等原料和冰糖一起熬制出来的。

湖北省第三人民医院(湖北省中山医院)中医科结合楚地特有的地理特性以及楚人体质。在传统酸梅汤上进行改进和创新，推出“中山酸梅汤”。

中山酸梅汤

乌梅：生津止渴、敛肺止咳、涩肠止泻

山楂：消食健胃、行气化浊

陈皮：理气健脾、燥湿化痰

桑甚：止咳、生津、润肠

薄荷：疏风利咽、清利头目

大枣：补中益气、养血安神

甘草：补脾益气、润肺止咳

桂花：温肺化痰、散塞止疼

注 意!并不是所有人都适合喝酸梅汤

宜:汗多口干、肺阴亏虚、容易上火脾胃虚弱易腹泻、食欲不振人群。

忌：感冒发热、孕妇经期、胃酸过多、糖尿病人群，寒湿困脾体质、小朋友不宜多饮。

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